Даже тот, кому не доводилось бывать в Париже, наверняка слышал такие слова, как профитроль, фрикасе, суфле и рататуй. Ресторан Шампань приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую ценители считают настоящим искусством. Она условно делится на две основные ветви — регионально-народную и изыскано-аристократичную. К первой относят блюда, которые на протяжении столетий готовил народ различных исторических областей страны. Вторая же возникла при дворе Бурбонов, когда Париж стал центром и законодателем мировой моды. Ее неповторимые кушанья отличаются разнообразием и утонченностью.