Весь прайс-лист
Холодные закуски
Красный тунец с тартаром из репы с зеленым горошком и муссом из васаби
1000 руб.
Малосольная скумбрия в ароматном масле с укропом и солодовым хлебом
850 руб.
Рулет из фермерского цыпленка с кабачком и зернистой горчицей
850 руб.
Севиче из тигровых креветок с кедровым орешком в имбирной заправке
900 руб.
Буженина из осетрины с оладушками в сметане и черной икрой
1500 руб.
Свекольная шуба с кислым яблоком и малосольной скумбрией
750 руб.
Малосольные июльские боровики с красным луком и листьями петрушки
650 руб.
Салаты
Салат из печеной утки с потрошками «Конфи», листьями салата и фруктами
680 руб.
Козий сыр с запеченной свеклой в морской соли с рукколой и яблочным соусом
900 руб.
Тартар из узбекских помидор с овощами и соевой заправкой
600 руб.
Моцарелла «Буратта» с рукколой
750 руб.
Камчатский краб с муссом из авокадо и кедровыми орешками
1500 руб.
Супы
Велюте из цветной капусты с пшеничными гренками
450 руб.
Гаспачо из розовых помидор с базиликовым маслом и томатной брускеттой
800 руб.
Щавелевые щи с яйцом пашот и голенью цыпленка
450 руб.
Суп из боровиков со сметаной
500 руб.
Суп из пяти овощей с соусом «Писту»
450 руб.
Горячие закуски
Равиоли из Астраханских раков с щучьей икрой
750 руб.
Равиоли из лосося со шпинатом в сливочном соусе
750 руб.
Сахалинские гребешки с тыквенно-свекольным пюре и зеленым горошком
900 руб.
Голубцы из савойской капусты с телятиной и лисичками в мясном соусе
750 руб.
Ризотто «Санкт-Петербург» с тартаром из говядины и пармезаном
1200 руб.
Запеченный краб под соусом «Кимчи» с чукка салатом
1500 руб.
Горячие рыбные блюда
Черноморская Камбала с нежным шпинатом в йогуртовом соусе
1600 руб.
Филе Зубатки со спагетти из кабачков с соусом «Вьерж»
на пару или на гриле
950 руб.
Сибирский Муксун с нежным пюре из картофеля в соусе «Белое вино»
900 руб.
Мурманский Палтус с жаренной цветной капустой и «Голландским соусом»
850 руб.
Филе Ялтинской форели с овощным бронуазом и спаржей
1050 руб.
Королевские креветки с овощами «WOK» и соусом Терияки
900 руб.
Паэлья из морепродуктов с лаймом
на две персоны
2800 руб.
Горячие мясные блюда
Домашняя утка с гречей и лесными грибами
1100 руб.
Фрикассе из телячьих почек с картофельным пюре и мускатом в горчичном соусе
850 руб.
Щечки бычка в соусе из белых грибов с печеными томатами
1100 руб.
Телячья вырезка с пюре из репы с ревнем в имбирном соусе
950 руб.
Тушенная ножка кролика с овощами в красном вине с розмарином
800 руб.
Десерты
Ванильная Панакота с персиковым соусом и свежими ягодами
450 руб.
Клубничный супчик с черным перцем и шоколадным штрейзелем
500 руб.
Торт «Птичье молоко»
550 руб.
Фруктовый салат с сорбетом в лаймовом сиропе
550 руб.
Мусс три шоколада с карамельным соусом и какао
500 руб.